Η συνταγή:

Δόση: 18,5 g | Βάρος νερού: 310 g | Αναλογία: 16,75 : 1 | Χρόνος εκχύλισης: 2:30

Πρωτόκολλο προετοιμασίας

1. Γεμίστε τον βραστήρα μέχρι τη μέγιστη χωρητικότητα και βάλτε τον να βράσει στους 100°C / 212°F.
2. Διπλώστε προσεκτικά τις ραφές του χάρτινου φίλτρου, ώστε το φίλτρο να εφαρμόζει σωστά μέσα στο dripper.
3. Ξεπλύνετε το φίλτρο με ζεστό νερό για να αφαιρέσετε τη γεύση του χαρτιού και να ζεστάνετε επίσης τη συσκευή παρασκευής.
4. Αδειάστε το νερό από το dripper, τοποθετήστε το στη ζυγαριά και μηδενίστε την ένδειξη.

Πρωτόκολλο εκχύλισης

1. Προσθέστε βραστό νερό (100°C / 212°F) μέχρι το συνολικό βάρος των 310 g.
2. Προσθέστε τον αλεσμένο καφέ στο νερό και ξεκινήστε το χρονόμετρο.
3. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να διαλύσετε όλους τους στεγνούς σβόλους, ανακατεύοντας τον αλεσμένο καφέ ώστε να εξασφαλιστεί πλήρης διαβροχή.
4. Κλείστε τη συσκευή παρασκευής με το καπάκι το αργότερο στο 0:25 και αφήστε τον καφέ να εκχυλιστεί μέχρι το 1:10.
5. At 1:10 remove cap
6. Σπάστε την κρούστα ανακατεύοντας με ένα κουτάλι, τραβώντας τα υπολείμματα καφέ από τα τοιχώματα του φίλτρου, και ανακατέψτε κάνοντας δύο πλήρεις περιστροφές.
7. Place dripper on top of carafe/cup to activate drain-valve while stirring 4 more times to initiate a vortex, replace lid, and wait for coffee to fully drain
8. Στο 2:30 αφαιρέστε το καπάκι για να ελέγξετε τη στάθμη του νερού. Όλο το νερό εκχύλισης θα πρέπει να έχει στραγγίσει, αλλά μπορεί να χρειαστεί έως και 2:45.
9. Απολαύστε!

Πληροφορίες προϊόντος:

• Απαιτεί τυπικό φίλτρο #4
• Πρακτική χωρητικότητα: 500 ml (16.9 oz)
• Ανθεκτικό στη θερμότητα, ανθεκτικό και χωρίς BPA, από συμπολυεστέρα Eastman Tritan™.
• Κατασκευάζεται στην Ταϊβάν.